ALLA en trevlig valborg!

Vi ska till bergsåker på grillning och umgås med härliga vänner!

Oooo jäklar vad gott, jag hade i en gräddskvätt åxå, detta kommer bli smaskens.. Kommer ätas mycket kna jag lova, återstå att se vad Linus tycker om de... Nu ska jag göra lite mera mos, de går åt =)

Middag strax efter 7 tiden, sedan prommis runt sidsjön...

 Blomkålsmos med Ugnstektkorv

Blomkålsmos

(4 personer)
1 blomkålshuvud
1 tsk salt
1 krm malen vitpeppar
2 tsk smör

1. Ansa blomkålen och bryt den i buketter. Koka blomkålen mjuk i lättsaltat vatten. Ta upp med hålslev och lägg över i en bunke. 2. Mixa blomkålen med smör, salt och peppar till ett jämnt mos. Eventuellt kan lite av kokvattnet behöva tillsättas för att moset inte ska bli för hårt.

Ugnsgratinerad Falukorv

Ingredienser

Till 4 personer behöver du:
800 g falukorv
250 g broccoli
1 röd paprika
½ zucchini
½ purjolök
salt och malen vitpeppar
olja till formen
1 burk tacosås
Till gratinering:
2 msk dijonsenap
½ dl riven ost
2 msk svarta sesamfrön

Så här gör du

Värm ugnen till 225°. Skölj och ansa alla grönsaker. Bryt broccolin i bitar och lägg den i en smord ugnssäker form. Skär paprikan i mindre bitar, zucchinin i tärningar och purjolöken i mindre bitar. Lägg i alltihop i formen. Krydda med salt och malen vitpeppar. Slå tacosåsen över grönsakerna.

Till de gör vi en sallad, kanske med mango i eller så..
Snitta falukorven till hälften i 1 cm tjocka skivor. Lägg den på grönsakerna i formen. Bre på dijonsenap och strö över ost och sesamfrön.
3.
Gratinera rätten i ugnen i ca 15 minuter. Servera med sallad.
Till servering:

Idag när vi skulle åka till Birsta och handla så åkte jag ner en sväng på Birsta City medans Linus var in på jobbet en sväng. Då köpte jag en ny bikini.

 79:- delen på Gina Tricot

 När jag sedan skulle hämta Linus på jobbet köpte jag 3 böcker, en till Linus och två till mig.

Sedan glömde vi handla i Birsta haha. Så det blev ICA nacksta istället haha..

När vi kom hem fikade vi och en mörkchoklad bit. Vi var så sötsugen. Blir inte mycket sånt nu när vi kör Gi. Jag har gått ner 3 kilo på 1 vecka. Känns toppen. SKulle vilja gå ner 5 kilo till. Men sist vi körde Gi kom jag inte ner i den vikten. Vi får se hur de går denna gång.

Snart ska Linus ha avdelningsmöte här hemma, då ska jag göra mitt drömkök på en Epoq skiva vi fick på kursen. En demo skiva, dom har tydligen utvecklat skivan så vi ska se hur den nya funkar, så de inte är buggar och sen vad vi tycker om de nya upplägget givetvis !

Men först ska vi äta Cherrry Wook, dock utan ris då:)

dfd

Nu har vi avverkat våran promenad för dagen, det är iktigt skönt att gå en sväng varje dag. Jag hämtade Linus på jobbet efter halv 11, då var han klar. Då åkte vi upp till Sidsjön och parkerade bilen där och gick ett varv runt sjön. Jätte skönt. Dock inge bra väder, men de är de aldirg när jag är ledig nu för tiden=(

Nu ska ja sätta mig och kika igenom GI- recept och göra en matlisat vad som ska ätas..

Jag bjuder på en bild från när vi gick runt Sidsjön i förrgår kväll....

Att vakna så här tidigt, somnade väl vid halv 2 i natt eller så..

Men Linus var tydligen inte ledig idag, han började åtta oche skulle in på nåt möte, men sen ska han komma hem, Men han började raka sig o grejer i morse, så ja vaknade.

Nu ligger ja i sängen och funderar på att kliva upp, undra om de är sol idag. Gadget visar ynka 3 grader, de skriker inte direkt sol om den temperaturen.

hej!

Idag har det vart en lång dag.

Jobbat först sedan hade vi möte efter jobbet- Jag var hemma strax efter halv 11.... Då drack vi lite te, men nu ligger vi i sängen sen 20 min tillbaka, ja är pigg, men Linus sover.

Kanske man ska kika på lite web tv, kanal 3 har rätt mycket man kan kika på.

Vad mycket härligare allt känns när de börjar bli sommar/vår....

Efter jobbet idag så åkte vi hem och storstädade, när man är 2 så går de fort, efter 1, 5 timme var de fint igen:)

Vid 7 tidne fick vi besök av våra nya hyresgäster, dom var här och skrev på sitt kontrakt!

När dom gått, så började vi med maten, jag gjorde en grönsaksröra som vi äter jätte ofta nu. Zuccini, aubergin, krossadetomater, sweetchilisås, röd paprika, vitlök, salt och peppar! Koka ihop de sedan är de bara att äta.. Idag hade vi lite lök och en kyrddblandning. Så den blev lite starkare! Jätte gott till kött och så nu när vi kör GI.

Linus grillade kycklingfileér, Mums.. Det var smarrens!

Nu ska jag ta på mig en tröja sedan ska vi gå runt Sidsjön.